2012/7/9

七夕

世間ではそれほど騒がれなくなった七夕…
昔はもう少し、意識したような…自分が幼かったからかな??

校内に七夕の飾りを用意していました。各生徒に願事を書いてもらい、笹に吊るしてあります。
一見、食とは関係ないように感じますが、実は調理・製菓で大切な季節感を意識してもらうためなんです。旬な食材を使ったり、特に日本料理では季節感を前面に出すこともあります。せっかく四季折々の楽しみのある日本なんですから。

素晴らしい夢を忘れないで、頑張ってもらいたいですね☆

例年どおり、よこしまなお願いも(笑)

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