2013/2/12

フランス研修旅行

これまた大変遅くなりましたが、昨年末に行われたフランス研修旅行の模様をドカっとお届け致します。
長くなりますが、お付き合い下さい。

この海外研修旅行は最近では隔年でフランス、イタリアとヨーロッパの2大グルメ国家を旅する、恒例の行事。学生はもちろん家族や職員なども参加できる、年に一度のお楽しみ旅行。

いやいや、お楽しみと言っても、ちゃんと食に関する研修も行っています。

そんなフランス研修旅行の一部をご紹介いたします。

旅行中はあいにくあまりいい天気ではなかったですが、心配された寒さはそれほどでもなく、雪による交通マヒ等もなく、スケジュールはほぼ順調に消化できたそうです。

まずは鉄板のエッフェル塔前での記念撮影。

市場(マルシェ)も見学し、食材の勉強もしますよ。

街中のウィンドウディスプレイも、盛り付けとか飾り付けのヒントになりますよね。

ノートルダム大聖堂!!

世界的な料理学校、ル・コルドンブルーでの研修もやります。
さすが学生達。質問攻めがすごかったみたいです。

食べるのも勉強の一環です。

ルーブル美術館にも。
本物の美術品を観るというのも、当然作品作りや盛り付けに生きてきます。

セーヌ川のクルージング!!
夕暮れ時の徐々に暗くなっていく様子が印象的でした。

モン・サン・ミッシェル。
パリからだとかなりの距離でしたが、これまた抑えておきたい観光地ですよね。

以上、カメラマンはこの方でした!!
小古山先生、お疲れ様でした。

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