2013/11/5

テーブルマナー

とよちょう(豊調)では料理やお菓子を作るだけでなく、食のプロとして、「食べる」側のルールやマナーを覚えてもらうための授業を実施しております。

この授業では、市内近郊のホテルやレストランへ出かけ、格式の高いスタイルでの食事をとりながら、マナーを学びます。学生だけでは、なかなか行く機会のない、ホテルやレストランでの食事は大変貴重な経験となります。

もちろん厨房見学もお願いして、現場の様子を見ることもできます。

今回は中国料理のテーブルマナー(日本、西洋などもあります)ということで、ホテルアソシア豊橋にお邪魔してきました。

みんな楽しそうですね~

この映画観たい。
監督はあのミレニアムシリーズ(スウェーデン版!!)のニールス・アルデン・オプレブ。初ハリウッドだそうで・・・

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