洋菓子特別授業~パティスリーA・MAKINO

今日は、先日行われた製菓(洋菓子)の特別授業の様子をお届けします。
 
今回の特別講師は豊橋市にあります「パティスリー A・MAKINO」の牧野先生です。
ロールケーキの技術を少し発展させた、シンプルだけど華のあるケーキを作るコツを教えて頂きました。
 
基本から

 


 

 

 

応用でチョコレートの使い方も教えて頂きました。

 


 

 

完成!!

 

 

さて、今まで車のカスタムなんてしたことなかったですが、こんな配色のツートーンカスタムならやってもいいかなぁ。やろうかなぁ・・・