山本 勝廣　先生のお店

ホテル東海園 総料理長の永年の経験を基に山本勝廣氏がこだわりを重ねて開いた名店である三河の大地、水、風、人にこだわり、この三河の地の自然の恵みに感謝の気持ちを常に持ち続ける山本氏の〝心〟の料理は食べる人に感謝を与えてくれる。〝ふるさと「食」ルネッサンス〟と題した山本氏の世界を是非、一度ご堪能あれ。