桜井 達也　先生のお店

オーナーシェフの桜井達也氏は、日本に中国料理（四川料理）を広めた偉大な料理人、陳健民氏に師事し、陳健一氏の兄弟子にあたる中国料理の達人。陳健民氏が日本に伝えた麻婆豆腐“陳麻婆豆腐”。その味を今に伝える数少ない料理人のひとり。食欲をそそる辛さと奥行きのある旨さを融合させたその味はまさに絶品。 その他にも、坦々麺、小海老チリソース、海の幸マヨネーズ炒め、五目おこげなど鉄人桜井が炎をあやつり生み出す料理は芸術的。 カジュアルな価格で本格的中国料理が味わえる名店である。